Daging Bakar ASP Rohani

1 kg daging 

 Bahan yang dikisar: 

1/2 inci halia (sebesar 2 ruas jari) 

Serai 1 batang (besar) 

4 ulas bawang putih 

1 labu bawang besar 

1 sudu kecil jintan manis 

1 1/2 sudu kecil jintan putih 

1 sudu besar gula melaka 

Garam secukup rasa 

 Cara membuat: 

 Perap daging yang telah dipotong dalam kepingan besar dengan semua bahan kisar selama lebih kurang 2 jam. Kemudian, masukkan daging dan perapannya ke dalam periuk dan masak menggunakan api sederhana sehingga daging masak. Bila daging masak, bakar daging tadi atas bara sehingga tahap yang dikehendaki.