Biskut Arab Almond

 Biskut Arab Almond

- 400 gm ghee

- 4 cawan tepung gandum

- 3 cawan susu tepung

- 1 cawan badam kisar halus (almond flour)

- 1 1/2 sudu teh garam halus

- 200 gm gula aising untuk digaulkan dengan biskut 

Cara membuat

Campurkan tepung dan badam kisar halus (almond flour) dan sangai sehingga naik bau. Lebih kurang 5 minit atas api sederhana. 

Dalam bekas yang sesuai, satukan tepung yang sudah disangai, susu tepung, ghee dan garam. Gaulkan sehingga sebati dan adunan boleh dikepal tak pecah.

Kalau lembik tambah tepung sikit-sikit sampai adunan boleh dikepal. 

Bulat-bulatkan ikut saiz yang sesuai dan bakar pada suhu 160 °C selama 7-10 minit. 

Biarkan betul-betul sejuk, baru gaulkan dengan gula aising.

* Kalau suka rasa gemuk, pastikan guna ghee asli. Kalau suka rasa macam Che Lah, tak payah guna susu tepung. Gantikan susu tepung dengan tepung gandum. 2 cawan susu tepung = 1 cawan tepung gandum.

Kacang Telur or Bake bean in tomato sauce and scramble eggs

Resepi ini ialah "all time fave" di rumah kami.

Bahan-bahan

1 tin Baked Beans dalam sos tomato (kami suka gunakan Ayam Brand sebab tinnya mudah dibuka)
5 biji telur ayam
1 sudu besar butter atau margerine
3 sudu besar sos tomato
Sedikit air

Cara penyediaan

Panaskan butter dalam kuali. Masukkan telur dan jadikan ia seperti scramble egg cuma jangan masak sampai kering. Kemudian masukkan 1 tin Baked Beans, sos tomato dan sedikit air jika perlu. Masak sampai mendidih.

Pada mereka yang health conscious, Ayam Brand ada mengeluarkan Low Fat Baked Beans.

Kacang Telur ini sesuai dimakan dengan roti, biskut Jacob's Cream Crackers, Ritz Cheese Crackers atau apa jenis biskut masin. Selamat mencuba.