1kg bawang besar (dihiris nipis)
5 biji cili merah (dihiris nipis)
2 biji cili hijau (dihiris nipis)
Segenggam daun ketumbar (dipotong 1 inci panjang)
1 sudu kecil kunyit serbuk
1 sudu besar chilli powder
2 biji tomato (belah 4)
1 tin kecil green peas
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
Perap udang yang sudah dibersihkan dengan serbuk cili, kunyit dan garam.
Panaskan minyak dan kemudian gorengkan udang. Bila udang sudah separuh masak, angkat dan masukkan bawang dan cili. Bila bawang dah kekuningan, masukkan daun ketumbar, tomato dan udang. Rasa garam dan gulanya. Bila udang dah masak, sebelum padamkan api, masukkan green peas.
