KOLEH KACANG

Bahan:
(A)
290 g tepung kacang hijau goreng (Roasted Green Peas Flour - BABA)
5 mangkuk santan (350 ml/mangkuk)
235 g gula putih
400 g gula merah

(B)
2 mangkuk santan
2 sudu besar minyak
sedikit garam

Caranya:

Campur semua bahan (A). Kacau sebati dan tapiskan.
Kacau di atas api sederhana sampai pekat dan berkilat.
Masukkan ke dalam loyang dan biarkan sejuk.
Taburkan tahi minyak dan sedia untuk dihidangkan.

Untuk membuat tahi minyak, rebus (B) sehingga jadi tahi minyak.