Waffles and pancakes

Setelah beberapa kali percubaan buat waffles, I think this recipe suits our taste. Ubahsuai sana sini, tapi bahan asasnya sama saja. Cuma teknik je berlainan.

Bahan untuk Waffles Cik Ya:

(A)

50 gms melted butter

2 cups warm milk

(B)

2 cups plain flour

2 large eggs (asingkan putih dan kuning)

2 tbsp sugar

1 tsp salt

1 tsp baking powder

1 tsp soda bicarbonate

1 tsp vanilla essence

Cara membuat:

Pukul putih telur sehingga kembang dan ketepikan.

Campurkan bahan A.

Campurkan bahan B kecuali putih telur yang sudah dipukul.  Tuangkan bahan A dan kacau menggunakan pengadun atau senduk sehingga sebati.  Bila dah sebati, masukkan putih telur dan kacau secara kaup balik. Rehatkan adunan selama 10 minit sebelum dimasak. 

Boleh masak menggunakan waffle maker atau jadikan pancake.